Çöplüce Otu, olarak halk arasında çoğunlukta Sakarca Otu bitkisi olarak ta bilinen sebze; Osmanlı ve Türk mutfağı...
Osmanlı Saray Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızda Yapıla Körpeoğlu Salatası Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan, Yöresel Yemeklerimiz...
Havuç Tarator Tarifi, Havuç Tarator Osmanlı Saray Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Soğuk İştah Açıcılar, Soğuk Mezelerimiz Ve Yoğurtlu Tarifleri Kategorisindedir...
Çılbır Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında ve Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan SoğukSoğuk İştah Açıcılar, Soğuk Mezelerimiz, Yumurta Yemekleri Ve Yoğurtlular Tarifleri...
Osmanlı mutfak kültüründe Pazı Yöresel yemekler ve yöresel mutfaklarda Cevizli Pazı Tarifi, Pazıyı bol suda yıkayın sonra süzün. Soğanı ve pazıyı ufak ufak doğrayın. Doğradığınız...
Türk mutfağı yörelere göre farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Nar Ekşili Kısır Tarifi, Bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp kendini çekmesini bekleyin. Daha sonra kimyon...
Patates Salatası Tarifi, Patatesleri ve havuçları soyun ve bir tencereye alarak pişene kadar haşlayın...
Bu nefis ve lezzetli yemek tariflerinden Kaya Koruğu Otu Salatası Tarifi, Koruk otlarını bol suda yıkayın ve yıkadıktan sonra sirkeli suda 5 dakika bekletin...
Bu yıl sekizincisi düzenlenecek olan Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, Güneydoğu Anadolu'nun zengin yemek kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı hede..
Yemek sonrasında tatlı tüketme isteğinin oluşmasında öğünün içeriği önemli rol oynuyor. Beyaz ekmek, beyaz pirinç, hamur işleri ve işlenmiş gıdalar gibi rafine karbonhidrat ağırlıklı...
Kabak hazırlanırken iç kısmından çıkarılan çekirdekler, çoğu mutfakta doğrudan atık olarak değerlendiriliyor. Oysa bu küçük taneler; bitkisel protein, lif, magnezyum, çinko, demir..
“Global ölçekte helal ekonomi -sinin önemli aktörleri 25-28 Kasım’da İstanbul’da buluşacak” Küresel helal ekonomisinin gelişimine katkı sağlamayı amaçlayan Helal..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...